Le Concours qui commence là où les autres s’arrêtent

Gastronomie et oenologie

Le premier concours étudiant centré sur les accords mets-vins.

Deux écoles, une passion

Le premier concours conçu et pensé par deux écoles : l'ESSEC et l'ENS Ulm.

Le Château de Ferrières

Le premier concours organisé avec une École de gastronomie de premier plan. Un lieu d'exception pour accueillir la Coupe.

Modalités

La Coupe ESSENS-Ferrières est le premier rassemblement mettant en compétition des étudiants sur leurs connaissances conjointes

en œnologie et gastronomie. Ce nouvel événement a vocation à favoriser la transmission des connaissances et savoir-faire à travers

les générations dans ces domaines et de valoriser plus généralement la culture et l’art de vivre français.

  • Deux épreuves qualificatives en équipe

    Deux épreuves de dégustations par équipe de trois personnes centrées sur les accords mets-vins : les équipes seront évaluées sur leurs commentaires entre les vins dégustés et les mets qui auront été apportés au début de l’épreuve.

  • Une épreuve qualificative individuelle

    Une épreuve théorique individuelle centrée sur les connaissances en oenologie : les équipes seront jugées sur le savoir des candidats dans une épreuve inédite

  • Une épreuve finale

    Les trois meilleures équipes des épreuves qualificatives sont réunies pour une dernière épreuve d’accord mets-vins.

Quelques chiffres

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Lieu d'exception
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Grandes Ecoles organisatrices
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Clubs participants
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Notre première édition

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Qui sommes-nous ?

ŒNS

ŒNS

Club d’œnologie de l’Ecole Normale Supérieure de Paris

Le club ŒNS, créé il y a une vingtaine d’année par des élèves de l’École, est un club de dégustations ouvert à tous les étudiants de l’École, qu’ils soient débutants ou connaisseurs. Chaque semaine, une dégustation est organisée, et c’est une magnifique occasion de rencontrer un producteur qui nous fait découvrir ses vins.

ELYXIR

ELYXIR

Association d’œnologie de l’ESSEC Business School

Notre association rend hommage à l’Amour du vin et célèbre autour de ses activités les valeurs de sa devise : Culture, Civilisation, Raffinement.

200 adhérents, 10 membres au Bureau, 40 dégustations annuelles, toutes les grandes appellations françaises représentées et une dizaine de l’étranger, 7 voyages d’une vingtaine de compagnons dans différents terroirs de Champagne, Bourgogne, Côte du Rhône, Beaujolais…, et bien-sûr la Coupe ESSENS-Ferrières !

Inscription pour 2017

Vous souhaitez candidater à l'édition 2017 ? Un peu de patience.

Ils ont aimé en 2016

Bravo encore pour ce magnifique concours.

Roederer, partenaire 2016

Roederer, partenaire 2016

Damien Terrière, responsable B2B de chez Roederer
Les épreuves étaient passionnantes, nous avons pu beaucoup apprendre. En plus le choix des vins était vraiment judicieux, et délicieux ! En résumé, nous avons passé un moment fantastique, merci beaucoup !
SupAgro, candidat 2016

SupAgro, candidat 2016

Club d'oenologie de Montpellier SupAgro

Nous avons été enchantés de découvrir vos épreuves mêlant l’oenologie à la gastronomie dans un cadre d’exception. L’activité de l’après-midi nous a également beaucoup plu et nous a fait découvrir ou redécouvrir certains spiritueux particulièrement agréables.

Equipe de Polytechnique, candidat 2016

Equipe de Polytechnique, candidat 2016

Club d'oenologie de l'Ecole Polytechnique

Quelle chance d’avoir être prise en charge du matin au soir, sans avoir à se poser de questions, en profitant pleinement de ces dégustations dans ce cadre splendide, avec une organisation sans faille. Pour tout ca un grand merci.

Sigalas Rabaud, partenaire 2016

Sigalas Rabaud, partenaire 2016

Laure de Lambert Compeyrot, Sigalas Rabaud
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Bonjour à tous, Les inscriptions pour le concours sont terminées, et après étude des demandes, nous avons 10 équipes qui […]

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