Le Concours qui commence là où les autres s’arrêtent

Gastronomie et oenologie

Le premier concours étudiant centré sur les accords mets-vins.

Deux écoles, une passion

Le premier concours conçu et pensé par deux écoles : l'ESSEC et l'ENS Ulm.

Le Château de Ferrières

Le premier concours organisé avec une École de gastronomie de premier plan. Un lieu d'exception pour accueillir la Coupe.

Modalités

La Coupe ESSENS-Ferrières est le premier rassemblement mettant en compétition des étudiants sur leurs connaissances conjointes

en œnologie et gastronomie. Ce nouvel événement a vocation à favoriser la transmission des connaissances et savoir-faire à travers

les générations dans ces domaines et de valoriser plus généralement la culture et l’art de vivre français.

  • Deux épreuves qualificatives en équipe

    Deux épreuves de dégustations par équipe de trois personnes centrées sur les accords mets-vins : les équipes seront évaluées sur leurs commentaires entre les vins dégustés et les mets qui auront été apportés au début de l’épreuve.

  • Une épreuve qualificative individuelle

    Une épreuve théorique individuelle centrée sur les connaissances en oenologie : les équipes seront jugées sur le savoir des candidats dans une épreuve inédite

  • Une épreuve finale

    Les trois meilleures équipes des épreuves qualificatives sont réunies pour une dernière épreuve d’accord mets-vins.

Quelques chiffres

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Lieu d'exception
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Grandes Ecoles organisatrices
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Clubs participants
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Notre première édition

Rendez-vous en 2018

La deuxième édition de la Coupe ESSENS-Ferrières est déjà terminée, nous avons hâte de vous retrouver en 2018 !

Qui sommes-nous ?

ŒNS

ŒNS

Club d’œnologie de l’Ecole Normale Supérieure de Paris

Le club ŒNS, créé il y a une vingtaine d’année par des élèves de l’École, est un club de dégustations ouvert à tous les étudiants de l’École, qu’ils soient débutants ou connaisseurs. Chaque semaine, une dégustation est organisée, et c’est une magnifique occasion de rencontrer un producteur qui nous fait découvrir ses vins.

ELYXIR

ELYXIR

Association d’œnologie de l’ESSEC Business School

Notre association rend hommage à l’Amour du vin et célèbre autour de ses activités les valeurs de sa devise : Culture, Civilisation, Raffinement.

200 adhérents, 10 membres au Bureau, 40 dégustations annuelles, toutes les grandes appellations françaises représentées et une dizaine de l’étranger, 7 voyages d’une vingtaine de compagnons dans différents terroirs de Champagne, Bourgogne, Côte du Rhône, Beaujolais…, et bien-sûr la Coupe ESSENS-Ferrières !

Soutenez-nous en 2018

Vous souhaitez nous accompagner dans l'organisation de l'édition 2018 ?
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Ils ont aimé en 2017

L’événement, le cadre, l’organisation et tout le reste furent remarquables. Nous espérons renouveler ce partenariat avec vous pour les prochaines éditions.

Clément Jolivet, Paul Jaboulet Aîné

Clément Jolivet, Paul Jaboulet Aîné

Clément Jolivet, Domaine Paul Jaboulet Aîné

Merci pour l’organisation !

Rudy Simon, Moët Hennessy

Rudy Simon, Moët Hennessy

Rudy Simon, responsable recrutement et partenariat écoles MHCS

Je voulais vous féliciter toi et tes équipes pour l’organisation et le déroulement de cette merveilleuse prestation.
Bravo, tant pour la petite soirée d’ouverture qui nous a permis de rencontrer de vrais passionnés, tant pour cette journée de partage, d’échange et de convivialité. Pour avoir participé à plusieurs jurys, je peux t’assurer que les rencontres et les échanges que nous avons eu au cours de cette prestation m’ont apporté beaucoup.
De plus, voir toute cette jeunesse destinée à des carrières de haut niveau, se passionner sérieusement pour le vin, mais également, pour les accords mets et vins, est rassurant.
Je suis ravie des échanges que j’ai pu avoir avec eux.

Christine Rigoulot, membre du jury 2017

Christine Rigoulot, membre du jury 2017

Christine Rigoulot, membre du jury 2017

Cette édition semble avoir remporté un grand succès, les photos font rêver… et saliver !
Bravo aussi pour ce concept qui renouvelle parfaitement l’esprit des concours étudiants, c’est formidable et chez iDealwine nous sommes ravis de vous accompagner.

iDealwine, partenaire 2017

iDealwine, partenaire 2017

Angélique de Lencquesaing, fondatrice iDealwine
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