En quelques mots ...

La Coupe EssENS-Ferrières, événement annuel dont la première édition s'est tenue en juin 2016, est le premier rassemblement mettant en compétition des étudiants sur leurs connaissances conjointes en œnologie et gastronomie. Elle a pour vocation à favoriser la transmission des connaissances et savoir-faire à travers les générations dans ces domaines et de valoriser plus généralement la culture et l’art de vivre français.

  • Deux épreuves qualificatives en équipe

    Deux épreuves de dégustations par équipe de trois personnes centrées sur les accords mets-vins : les équipes seront évaluées sur leurs commentaires entre les vins dégustés et les mets qui auront été apportés au début de l’épreuve.

  • Une épreuve qualificative individuelle

    Une épreuve théorique individuelle centrée sur les connaissances en œnologie : les équipes seront jugées sur le savoir des candidats dans une épreuve inédite

  • Une épreuve finale

    Les trois meilleures équipes des épreuves qualificatives sont réunies pour une dernière épreuve d’accord mets-vins.

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