ŒNS, le club d’œnologie de l’Ecole Normale Supérieure de Paris (Ulm)

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Le club ŒNS, créé il y a une vingtaine d’année par des élèves de l’École, est un club de dégustations ouvert à tous les étudiants de l’École, qu’ils soient débutants ou connaisseurs. Chaque semaine, une dégustation est organisée, et c’est une magnifique occasion de rencontrer un producteur qui nous fait découvrir ses vins.

Le club organise donc chaque semaine entre octobre et juin une séance de dégustation par semaine, en essayant de faire découvrir à ses adhérents toute la richesse que peut offrir le vin : aussi bien en invitant des producteurs des différentes régions de France (Alsace, Champagne, Bordeaux, Sud-Ouest, Bourgogne, Rhône, Provence, Languedoc, Corse, etc.) que des vins étrangers (Amérique du Sud, Italie, Espagne, etc.) et même des spiritueux (Whiskies, Rhums, etc.).

Le club ŒNS organise également plusieurs événements exceptionnels. Chaque année, il organise un voyage pour une trentaine de ses adhérents dans une région viticole de France. En 2015, la Champagne était à l’honneur, en 2016 c’était la Bourgogne et pourquoi pas l’Alsace en 2017 ? En 2016, le club a encore innové en invitant pas un, ni même deux ou trois, mais bien 12 vignerons, tous de la même association Bordeaux Oxygène. Cette invitation a été l’occasion d’organiser pour la première fois des Master Classes ouvertes à tous nos étudiants « à la découverte des terroirs de Bordeaux ».

Dans cette même trame d’innovation, le club ŒNS est également un des deux pères fondateurs du projet de la coupe ESSENS-Ferrières.

En parallèle des activités du club, les étudiants-organisateurs participent également à des concours amateurs de dégustations à l’aveugle. C’est l’occasion de tester leur connaissance œnologique et de se mesurer aux autres clubs d’œnologie des grandes Écoles et universités, françaises et même mondiales.

Le club en quelques chiffres

300 adhérents, 15 membres du staff, 30 dégustations par an, 15 régions différentes représentées, une soirée de master classes avec Bordeaux Oxygène, un voyage en Bourgogne pour 30 personnes (incluant la dégustation de minimum 7 domaines différents), la coupe ESSENS-Ferrières, etc.

 

C’est aussi l’équipe gagnante du concours Pol Roger 2015 (épreuve individuelle et en équipe), finaliste de la sélection nationale du concours Pol Roger 2016, gagnante du concours des Grandes Ecoles de la RVF 2015, 3ème au SPIT 2015...

Pour plus d’informations :

Site web : www.oens.fr
Facebook : clubOENS
Adresse e-mail : oeno@ens.fr